Primero poner a hervir la pechuga de pollo entera en agua caliente unos 15-20 minutos. Podéis añadir a el agua especias o utilizar un caldo de pollo para potenciar el sabor de la carne que vais a utilizar. Una vez esté hecha la pechuga, reservarla y dejar enfriar. De esta manera os resultará más fácil cortarla en tiras o desmigarla después.
llpollo al curry con yogurt è una delle ricette indiane più popolari al mondo: un piatto unico saporito e completo. Il curry (o masala) è una preparazione a base di spezie di origine orientale composta da cumino nero, coriandolo, curcuma, pepe nero, zenzero, cardamomo, tamarindo e, a volte, zafferano. Ne esistono numerosi varianti e ormai
1 Tagliate il petto di pollo a fette, trasferitele in una pirofila e aggiungete un cucchiaio abbondante di curry in polvere. 2. Ricavate il succo da un limone e versatelo nella pirofila con il pollo, mescolate bene con le mani per condire uniformemente il pollo, coprite con un foglio di pellicola trasparente e riponete in frigorifero per
Uniteil pollo a dadini, alzate la fiamma e rosolate bene il pollo. Unite il dado, il curry e 100 ml di acqua, coprite e fate cuocere per 15 minuti. Aggiustate di sale se necessario. Unite lo yogurt greco al pollo e mantecatelo a fiamma bassa per 1/2 minuti. Lo yogurt non dovrà bollire ma solo scaldarsi bene affinché rimanga bello cremoso e
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