Frigilianapresume cada primavera de su producto estrella en el Día de la Miel de Caña. Quienes se acerquen por este bonito pueblo de la Axarquía este domingo 30 de abril tendrán la oportunidad de saborearla en distintas recetas e incluso de visitar el ingenio Nuestra Señora del Carmen , donde se elabora esta melaza desde hace
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Frigilianapresume de contar con el último ingenio azucarero del sur de Europa, el de Nuestra Señora del Carmen, propiedad de la Sociedad De la Torre S. A., en el que se elabora la conocida como
Concursosde pintura y fotografía. Clásico bote de miel de caña de «Ingenio Ntra. Sra. del Carmen» La miel de caña «Ingenio Ntra. Sra. del Carmen«, tiene una antigüedad de 75 años. Su fábrica en Frigiliana (Málaga), sigue con la tradición de la elaboración de la miel, que introdujeron los árabes en España, a partir de la caña
Enel INGENIO NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN se sigue elaborando la “MieldeCaña” (jugo obtenido mediante la concentración perfecta del jugo de la caña de azúcar). Es un alimento muy completo y rico en principios nutritivos fácilmente asimilables como la glucosa, sacarosa, fructosa, sales cálcicas, sales férricas, vitamina B y otros
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